2º Seminário de Ovinocultura de Erechim e 2º Jantar da Confraria do Cordeiro

Data: 08/07/2023
Local: CTG Sentinela da Querência
Realização: Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento e Segurança Alimentar

2º Jantar da Confraria do Cordeiro

Data: 08/07/2023
Horário: 19h30
Valor: R$ 80,00

Cardápio:
- Massa ao molho de cordeiro no vinho tinto
- Espinhaço de ovelha com mandioca
- Costela de cordeiro
- Pernil e paleta de cordeiro desossado
- Cuca
- Maionese
- Alface, tomate, repolho roxo e verde, beterraba e cenoura

* Ingressos podem ser adquiridos com a patronagem do CTG Sentinela da Querência.

2º Seminário de Ovinocultura de Erechim

Com o tema "Evolução e Práticas de Manejo na Ovinocultura Moderna", o seminário conta com apoio da Emater-RS/Ascar e vai anteceder o Jantar da Confraria do Cordeiro, no mesmo sábado. Confira a programação que será desenvolvida no CTG Sentinela da Querência:

8h – Inscrições e credenciamento
8h30 – Abertura Oficial
8h45 - Estruturação e sanidade do rebanho - práticas de manejo com o Médico Veterinário, Auditor Fiscal Federal Agropecuário/MAPA, Wilson Rodolfo Radaelli Junior.
9h30 – Intervalo
9h45 – Abatedouro para ovinos – instalação, funcionamento, operacionalização e legislação com representante do Matadouro e Frigorífico Rorig de Aratiba, André Roberto Rorig e o Médico Veterinário da Secretaria de Agricultura da Prefeitura de Aratiba, Rui Roberto Mocellim.
10h35 – Mesa redonda "Ovinocultura no Alto Uruguai Gaúcho: oportunidades e gargalos" com o Médico Veterinário, Auditor Fiscal Federal Agropecuário/MAPA, Wilson Rodolfo Radaelli Junior; o Engenheiro Agrônomo da EMATER/RS, Doutor em Agroecossistemas pela UFSC, Vilmar Fruscalso; o produtor de ovinos de Gaurama, Paulo Zanella; o Médico Veterinário da Secretaria de Saúde da Prefeitura de Erechim, Everton Pujol Guterres; e o produtor e comerciante de produtos da ovinocultura de Erechim, Eduardo Menegatti.
12h – Horário de Almoço - Massa e galeto no CTG Sentinela da Querência - R$ 40,00 por adesão.
14h – Parição e condições da mãe (morfologia, genética)
16h – Encerramento