https://www.pmerechim.rs.gov.br//noticia/315/turismo-rural-roteiro-pelo-vale-dos-parreiras-com-degustao-da-culinria-italiana
13/02/2007
Turismo Rural: Roteiro pelo Vale dos Parreiras com degustação da culinária italiana
Turismo Rural: Roteiro pelo Vale dos Parreiras com degustação da culinária italiana
Uma caravana de erechinenses organizada pela Procuradoria Geral do Municpio percorreu o Vale dos Parreirais. A iniciativa faz parte da programao da Festa di Bacco 2007 e oportuniza aos moradores da cidade conhecer as cantinas e os parreirais desenvolvidos h mais de meio sculo na regio norte do municpio. Ver o pr do sol no morro dos Viccini e percorrer as estradas do interior na regio tipicamente italiana de Erechim agradou. Entre os participantes, a juza Adria Joseane Muller Gonalves Atz, o Corregedor Geral do Municpio de Erechim Marco Aurlio Atz, o vice-prefeito Luiz Antonio Tirello e esposa ngela Tirello, Chefe de Gabinete do Prefeito Maria Elisa Zordan Franceschi, Francisco Franceschi Presidente do Sindilojas e Comude, Helena Confortin Pr-Reitora de Ensino da URI, Procurado Adjunto do Municpio d e Erechim Narcy Maldaner e esposa Diva Oliveira Maldaner; Secretariso municipais: Luiz Felipe De Marchi, Eni Scandolara, Jos Leite Camargo; Diretor de Secretaria da 1 Vara do Trabalho Altemir Delazeri; Diretor de Secretaria da 2 Vara do Trabalho Itacir Miozzo e Carlos Eduardo Vaz tcnico da Vara do Trabalho em Erechim; advogado Eduardo Machiavelli.
No retorno de Linha So Brs a caravana foi recebida por moradores da Linha Batistella Os irmos Olinto, Olvio e Marcelino, esposas e filhos receberam os quarenta cinco turistas de Erechim para uma degustao de produtos alimentcios da etnia italiana. Em meio as pipas com dezenas de anos a servio da destilao do bom e tradicional vinho colonial, os convidados conviveram por alguns instantes com a saborosa e diversificada cozinha italiana. A recepo aconteceu na residncia do vitivinicultor Olinto Batistella, integrante de famlia tradicional do Vale dos Parreirais. O jantar marcou o encerramento do primeiro passeio turstico da programao da Festa di Bacco 2007 pelo Vale dos Parreirais, regio que se estende desde a Linha Batistella at a Linha So Brs.
Os Batistella estiveram representados pelas famlias de Olinto e Albani, Olvio e Ida, Marcelino e Salete; filhos, Geovane, Luciane e Leandro; pretendentes Diego Franzack (namorado de Luciane) e Maria Elvira Lazarotto (namorada de Leandro).
As mulheres extraram maravilhas: fortaia, macarro, codeguin e polenta sapecada na chapa do fogo lenha. Os homens se encarregaram de assar o galeto e preparar o vinho na temperatura ideal para ser consumido. Deixaram todos salivando quando abriram a degustao com saborosos pratos da culinria italiana.
No prato de entrada, salame queijo, pien (pescoo de frango recheado). No prato principal: macarro, codeguin, fortaia, galeto, polenta sapecada na chapa de fogo lenha, po, cuca, e radici. Os bons vinhos com tradio de mais de 60 anos marcaram presena.
Ao final foi servido uva recm colhida.