Atuação permanente de um trabalho minucioso fez de Erechim o primeiro município do Brasil a obter a equivalência no Sistema SISBI/SUASA no setor de laticínio. Atualmente 27 agroindústrias, dente elas dois matadouros, passam por fiscalização dos técnicos do SIM

O Serviço de Inspeção Municipal (SIM), é um setor da Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Segurança Alimentar responsável pela fiscalização da produção de produtos de origem animal, além de orientar e estruturar as agroindústrias dentro dos limites do município, buscando uma melhora constante na qualidade dos produtos.

Atualmente o Serviço de Inspeção Municipal conta um Diretor Agropecuário, quatro Médicos Veterinários e um Técnico Agrícola, que são responsáveis pela inspeção e fiscalização de 27 agroindústrias de produtos de origem animal (usina de beneficiamento de leite, fábrica de laticínios, matadouros frigoríficos, fábricas de embutidos e produtos cárneos, granjas avícolas e casa de mel), vistoriando de forma periódica e permanente, além de seguir um cronograma mensal de coleta de produtos de origem animal e água de abastecimento para análises laboratoriais (microbiológicas e físico química).

Em 2009 o município firmou um Termo de Cooperação Técnica com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), tendo sido delegado aos Médicos Veterinários do SIM, a responsabilidade junto ao Posto de Resfriamento da Cotrel pela liberação e fiscalização de aproximadamente 2 milhões de litros/mês de leite, que são distribuídos para outros estados.

Em razão do encaminhamento do processo e da atuação permanente dos Técnicos do SIM na área de inspeção, o município passou a integrar desde 2011 o SISBI/SUASA (Sistema Brasileiro de Inspeção que faz parte do Sistema Unificado de Atenção a Sanidade Agropecuária), sendo o primeiro do Brasil a obter a equivalência no Sistema SISBI/SUASA no setor de laticínio.

Erechim conta atualmente com dois matadouros Frigoríficos de Bovinos, Suínos e Ovinos (Emcasul e AS), com capacidade de abate mensal de aproximadamente 2500 animais, sendo realizada inspeção permanente nestes estabelecimentos.

Segundo destaca o Diretor Agropecuário do SIM Lucinei Calgaro, “é muito importante o acompanhamento oferecido pelo Serviço de Inspeção Municipal aos estabelecimentos, dessa forma previne-se Zoonoses (doenças comuns ao homem e animais), e ETA´s (enfermidades transmitidas por alimentos), garantindo à população o consumo de alimentos sem riscos à saúde. Vale lembrar que este acompanhamento vai desde as condições da estrutura, equipamentos e higiene como um todo”, explicou.

Já o Secretário de Agricultura Luis Carlos Parise, “o trabalho desenvolvido pela equipe do Serviço de Inspeção Municipal é de extrema importância para melhorar de forma contínua e segura a qualidade dos alimentos produzidos nas agroindústrias que chegam até o consumidor final. Esse é o sentido do trabalho em conjunto que tanto primamos, onde todos saem ganhando desde o Agricultor Familiar até o consumidor”, salienta o Secretário.